Anlässe

5. Bierdinner «Europa-Tour»

  • 11.05.2019 – 18:00 bis 23:00 Uhr

Mit Sommelier Markus von Wartburg. Apéro, 5-Gang-Menü, Bierbegleitung. Reservation erforderlich unter T 041 679 77 22.

Menü

Apéro: Sagres Portugal
Bier Cocktail
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Vorspeise: Adelscott Frankreich
Saison Blattsalat mit Hopfenspargeln, geräuchte Entenbruststreifen und Malzbrot
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Suppe: Schneeweisse Erdinger Deutschland
Hopfensuppe mit Bärlauchtoast
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Zwischengang: Amstel Holland
Lachs-Spinat-Küchlein an Weissbiersauce
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Hauptgang: Crand Cru Moretti Italien
Wildschwein-und Variation vom Yak
Butternudeln, buntes Gemüse
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Dessert: Murphs Stout Irland / England
Bierami su mit Fruchtsauce
Friandise Mort Subite Belgien
Mon Cherry

CHF 78 pro Person

Muttertagsmenü

  • 12.05.2019 – 11:00 bis 14:00 Uhr

Ein Menü zum Verwöhnen und Geniessen!
Reservieren Sie einen Familientisch unter T 041 679 77 22.

Wir offerieren allen Müttern ein Glas Prosecco mit Schlüsselblüemlisiup.

Menü

Dreierlei von der Lungerer Forelle mit Frühlingszwiebeln, Avocados und Bärlauch
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Kresseschaumsüppchen mit Rohschinken Grisini
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Rosa gebratenes Kalbssteak mit weissen Spargeln, Sauce Hollandaise, Frühlingskartoffeln
Buntes Gemüse
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Erdbeer-Rhabarber Türmchen
mit Fruchtsauce

CHF 66 pro Person

Kreativ, frisch, saisonal!
Küchenchef Roland Vogler, Chef de Service Patricia Schrackmann und das gesamte Team freuen sich, Sie mit regionalen und saisonalen Produkten vom See, Wald, Feld und den Alpen zu verwöhnen. Traditionelles und Delikates aus der Schweiz trifft dabei gastronomisch auf eine Portion Fernweh. Für uns sind immer zwei Dinge wesentlich: die Liebe zum Handwerk und Ihr Lachen.

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