Kreativ, frisch, saisonal 💛
Unser Team freut sich, Sie mit saisonalen Spezialitäten vom See, Wald, Feld und den Alpen zu verwöhnen. Traditionelles und Delikates aus der Schweiz trifft dabei auf eine Portion Fernweh.
Zur Mittagszeit: Von Montag bis Freitag geniessen unsere Gäste nebst dem Tagesmenü, einen feinen Businesslunch oder Spezialitäten aus unserer ausgewählten À-la-Carte Auswahl.
À la Carte
Von 11.30 bis 18.00 Uhr erwarten Sie feine Spezialitäten aus unserer ausgewählten À-la-Carte Auswahl.
Ab 18.00 Uhr verwöhnen wir unsere Gäste täglich mit Köstlichkeiten aus unserer grossen Abendkarte.
Mittagsmenüs / Businesslunch
Gerne servieren wir Ihnen von 11.30 bis 13.30 Uhr unsere beliebten Mittagsmenüs / Businesslunch
Businesslunch
Tagessuppe
* * *
Salat vom Buffet
* * *
CH-Kalbsrückensteak mit Obwaldner Garnitur an Safranjus
Teigwaren
buntes Gemüse
CHF 56.00
Hauptgang CHF 22.00
Suppe + CHF 2.00
Salat + CHF 2.00
Salatbuffet CHF 16.00
Bei jeder Menü-Variante ist Mineralwasser mit/ohne und ein Kaffee inbegriffen.
Montag, 08.06.2026
| Menü | Vegetarisch |
|---|---|
| Olmabratwurst mit Senfsauce Röstigalette und Gemüse | Gyoza mit Spargel- rahmragout |
Dienstag, 09.06.2026
| Menü | Vegetarisch |
|---|---|
| Pouletbrust Hawaii mit Jasminreis und Romanesco | gratinierte Reisgalette mit Seiler Käse und Wasabinuss-Peperonisauce |
Mittwoch, 10.06.2026
| Menü | Vegetarisch |
|---|---|
| Lammragout in Rotweinsauce mit Fregola sarda und Bohnengemüse | Vegane Bratwurst mit Zwiebelsauce und Bratkartoffeln |
Donnerstag, 11.06.2026
| Menü | Vegetarisch |
|---|---|
| Spareribs mit Senfdip und Süsskartoffel Pommes | Gemüsestrudel mit Tomatensauce und Spinatgnocchi |
Freitag, 12.06.2026
| Menü | Vegetarisch |
|---|---|
| Rindshacksteak mit Spiegelei, Salzkartoffeln und Kohlrabi * * * Tagesdessert | gebackene Alex’s Reisbällchen mit Chilidip, Eisbergsalat und gebratenen Pilzen * * * Tagesdessert |
Wochenende
| Samstag, 13.06.2026 | Sonntag, 14.06.2026 |
|---|---|
| Tagessuppe * * * Menüsalat * * * Geschmortes Wädli mit Teigwaren und Gemüse CHF 28.00 | Ruhetag geschlossen |
Herkunftsdeklaration
| Schwein | Regional / Schweiz |
| Kalb | Schweiz |
| Rind | Schweiz |
| Truten | Thöni’s Trutenhof, Brienz BE |
| Wild | Schweiz |
| Fisch | Rubigenhof Fischzucht, Rubigen BE |
| Eier | Biohof Spichtig, Sachseln |
| Pasteurisiertes Flüssigei | Schweiz |
| Brot | Schweiz / Cantina Caverna |
| Feinbackwaren | Schweiz / Cantina Caverna |
| Käse | Regional / Schweiz |
| Gemüse | Regional / Schweiz |
Über Zutaten in unseren Gerichten, die Allergien oder Intoleranzen auslösen können, geben Ihnen unsere MitarbeiterInnen gerne Auskunft.