Kreativ, frisch, saisonal 💛
Unser Team freut sich, Sie mit saisonalen Spezialitäten vom See, Wald, Feld und den Alpen zu verwöhnen. Traditionelles und Delikates aus der Schweiz trifft dabei auf eine Portion Fernweh.
Zur Mittagszeit: Von Montag bis Freitag geniessen unsere Gäste nebst dem Tagesmenü, einen feinen Businesslunch oder Spezialitäten aus unserer ausgewählten À-la-Carte Auswahl.
À la Carte
Von 11.30 bis 18.00 Uhr erwarten Sie feine Spezialitäten aus unserer ausgewählten À-la-Carte Auswahl.
Ab 18.00 Uhr verwöhnen wir unsere Gäste täglich mit Köstlichkeiten aus unserer grossen Abendkarte.
Mittagsmenüs / Businesslunch
Gerne servieren wir Ihnen von 11.30 bis 13.30 Uhr unsere beliebten Mittagsmenüs / Businesslunch
Businesslunch
Tagessuppe
* * *
Salat vom Buffet
* * *
Lammrücken mit Kräuterbutter
Bratkartoffeln und buntem Gemüse
CHF 48.50
Hauptgang CHF 22.00
Suppe + CHF 2.00
Salat + CHF 2.00
Salatbuffet CHF 16.00
Bei jeder Menü-Variante ist Mineralwasser mit/ohne und ein Kaffee inbegriffen.
Montag, 15.06.2026
| Menü | Vegetarisch |
|---|---|
| Kalbsgeschnetzeltes mit Pilz-Gin-Rahmsauce, Teigwaren und Kefen | Panierter Mozzarella mit Tomaten-Basilikumragout |
Dienstag, 16.06.2026
| Menü | Vegetarisch |
|---|---|
| Schweinssaltimbocca mit Portweinsauce, Polenta und Broccoli | Ratatouille Ravioli mit Chrüterschnaps-Rahmsauce |
Mittwoch, 17.06.2026
| Menü | Vegetarisch |
|---|---|
| Bärlauch-Bratwurst mit brauner Sauce, Rösti Kroketten und Gemüse | Samosa mit Currydip und Spargelsalat |
Donnerstag, 18.06.2026
| Menü | Vegetarisch |
|---|---|
| Rindsgeschnetzeltes im Pastetli und Risibisi | Gemüse-Flammkuchen |
Freitag, 19.06.2026
| Menü | Vegetarisch |
|---|---|
| Pouletbrustknusperli mit Cocktailsauce, Pommes frites und Rübeli * * * Tagesdessert | Salomon Curry-Veggiestick’s mit Kräuterquark und Wildreis * * * Tagesdessert |
Wochenende
| Samstag, 20.06.2026 | Sonntag, 21.06.2026 |
|---|---|
| Tagessuppe * * * Menüsalat * * * Schweinsfiletmedaillon mit Pilzrahmsauce, Risotto und Speckbohnen CHF 28.00 | Ruhetag geschlossen |
Herkunftsdeklaration
| Schwein | Regional / Schweiz |
| Kalb | Schweiz |
| Rind | Schweiz |
| Truten | Thöni’s Trutenhof, Brienz BE |
| Wild | Schweiz |
| Fisch | Rubigenhof Fischzucht, Rubigen BE |
| Eier | Biohof Spichtig, Sachseln |
| Pasteurisiertes Flüssigei | Schweiz |
| Brot | Schweiz / Cantina Caverna |
| Feinbackwaren | Schweiz / Cantina Caverna |
| Käse | Regional / Schweiz |
| Gemüse | Regional / Schweiz |
Über Zutaten in unseren Gerichten, die Allergien oder Intoleranzen auslösen können, geben Ihnen unsere MitarbeiterInnen gerne Auskunft.