Kreativ, frisch, saisonal 💛
Unser Team freut sich, Sie mit saisonalen Spezialitäten vom See, Wald, Feld und den Alpen zu verwöhnen. Traditionelles und Delikates aus der Schweiz trifft dabei auf eine Portion Fernweh.
Zur Mittagszeit: Von Montag bis Freitag geniessen unsere Gäste nebst dem Tagesmenü, einen feinen Businesslunch oder Spezialitäten aus unserer ausgewählten À-la-Carte Auswahl.
À la Carte
Von 11.30 bis 18.00 Uhr erwartet Sie feine Spezialitäten aus unserer ausgewählten À-la-Carte Auswahl.
Ab 18.00 Uhr verwöhnen wir unsere Gäste täglich mit Köstlichkeiten aus unserer grossen Abendkarte.
Mittagsmenüs / Businesslunch
Gerne servieren wir Ihnen von 11.30 bis 13.30 Uhr unsere beliebten Mittagsmenüs / Businesslunch
Businesslunch
Tagessuppe
* * *
Salat vom Buffet
* * *
Sautierte Rindsfiletwürfel an Rosmarinjus
Röstikroketten
buntes Mischgemüse
CHF 52.00
Hauptgang CHF 22.00
Suppe + CHF 2.00
Salat + CHF 2.00
Salatbuffet CHF 16.00
Bei jeder Menü-Variante ist Mineralwasser mit/ohne und ein Kaffee inbegriffen.
Montag, 25.05.2026
| Menü | Vegetarisch |
|---|---|
| Pfingstmontag geschlossen | Pfingstmontag geschlossen |
Dienstag, 26.05.2026
| Menü | Vegetarisch |
|---|---|
| gebratene Pouletbrust mit Rucolajus, Couscous Erbsen | Butterrösti überbacken mit Seilerkäse und Spiegelei |
Mittwoch, 27.05.2026
| Menü | Vegetarisch |
|---|---|
| Simmentaler Burger im Chili Bun mit Tomate, Zwiebel, Salat Pommes frites | Paniertes Tofuschnitzel mit Café de Paris Dip Pommes frites Gemüse |
Donnerstag, 28.05.2026
| Menü | Vegetarisch |
|---|---|
| Kernser Hackbraten Kartoffelstock buntes Gemüse | Teigwaren mit Braumeistersauce Apfel-Nussmischung |
Freitag, 29.05.2026
| Menü | Vegetarisch |
|---|---|
| Schweinspiccata Tomatensauce Spaghetti * * * Tagesdessert | Toast Hawaii * * * Tagesdessert |
Wochenende
| Samstag, 30.05.2026 | Sonntag, 31.05.2026 |
|---|---|
| Tagessuppe * * * Menüsalat * * * Kalbsbrätkügelpastetli Risibisi CHF 28.00 | Ruhetag geschlossen |
Herkunftsdeklaration
| Schwein | Regional / Schweiz |
| Kalb | Schweiz |
| Rind | Schweiz |
| Truten | Thöni’s Trutenhof, Brienz BE |
| Wild | Schweiz |
| Fisch | Rubigenhof Fischzucht, Rubigen BE |
| Eier | Biohof Spichtig, Sachseln |
| Pasteurisiertes Flüssigei | Schweiz |
| Brot | Schweiz / Cantina Caverna |
| Feinbackwaren | Schweiz / Cantina Caverna |
| Käse | Regional / Schweiz |
| Gemüse | Regional / Schweiz |
Über Zutaten in unseren Gerichten, die Allergien oder Intoleranzen auslösen können, geben Ihnen unsere MitarbeiterInnen gerne Auskunft.