Kreativ, frisch, saisonal 💛
Unser Team freut sich, Sie mit saisonalen Spezialitäten vom See, Wald, Feld und den Alpen zu verwöhnen. Traditionelles und Delikates aus der Schweiz trifft dabei auf eine Portion Fernweh.
Zur Mittagszeit: Von Montag bis Freitag geniessen unsere Gäste nebst dem Tagesmenü, einen feinen Businesslunch oder Spezialitäten aus unserer ausgewählten À-la-Carte Auswahl.
À la Carte
Von 11.30 bis 18.00 Uhr erwarten Sie feine Spezialitäten aus unserer ausgewählten À-la-Carte Auswahl.
Ab 18.00 Uhr verwöhnen wir unsere Gäste täglich mit Köstlichkeiten aus unserer grossen Abendkarte.
Mittagsmenüs / Businesslunch
Gerne servieren wir Ihnen von 11.30 bis 13.30 Uhr unsere beliebten Mittagsmenüs / Businesslunch
Businesslunch
Tagessuppe
* * *
Salat vom Buffet
* * *
Kalbs Cordon Bleu mit Bio Rind Trockenfleisch und Lungerer Alpkäse gefüllt
Süsskartoffel Pommes
buntes Gemüse
CHF 41.00
Hauptgang CHF 22.00
Suppe + CHF 2.00
Salat + CHF 2.00
Salatbuffet CHF 16.00
Bei jeder Menü-Variante ist Mineralwasser mit/ohne und ein Kaffee inbegriffen.
Montag, 06.07.2026
| Menü | Vegetarisch |
|---|---|
| Schweins-Cordon bleu Pommes frites geschmorte Rüebli | Currygemüsegalette mit Gin Rahmsauce Mandelblumenkohl |
Dienstag, 07.07.2026
| Menü | Vegetarisch |
|---|---|
| Pouletschenkel mit Currysauce Jasminreis Zucchetti | Jackfruit-Geschnetzeltes mit BBQ-Sauce im Fladenbrot |
Mittwoch, 08.07.2026
| Menü | Vegetarisch |
|---|---|
| Kalbsvoressen in Rahmsauce Salzkartoffeln Broccoli | Panierter Mozzarella mit Tomatenmayonaise Pommes frites Cherry Tomaten |
Donnerstag, 09.07.2026
| Menü | Vegetarisch |
|---|---|
| Rindshohrücken mit Thymiansauce Griessgalette Auberginen | Gemüsestrudel mit Safransauce Fenchel |
Freitag, 10.07.2026
| Menü | Vegetarisch |
|---|---|
| Trutenspiess mit Paprikasauce Risotto Räben * * * Tagesdessert | Bunte Falafel Ananas-Reissalat Süsskartoffel Pommes * * * Tagesdessert |
Wochenende
| Samstag, 11.07.2026 | Sonntag, 12.07.2026 |
|---|---|
| Tagessuppe * * * Menüsalat * * * Lammrücken mit Rosmarinsauce Kroketten Bohnen CHF 28.00 | Ruhetag geschlossen |
Herkunftsdeklaration
| Schwein | Regional / Schweiz |
| Kalb | Schweiz |
| Rind | Schweiz |
| Truten | Thöni’s Trutenhof, Brienz BE |
| Wild | Schweiz |
| Fisch | Rubigenhof Fischzucht, Rubigen BE |
| Eier | Biohof Spichtig, Sachseln |
| Pasteurisiertes Flüssigei | Schweiz |
| Brot | Schweiz / Cantina Caverna |
| Feinbackwaren | Schweiz / Cantina Caverna |
| Käse | Regional / Schweiz |
| Gemüse | Regional / Schweiz |
Über Zutaten in unseren Gerichten, die Allergien oder Intoleranzen auslösen können, geben Ihnen unsere MitarbeiterInnen gerne Auskunft.