Stollenwein Weiss & Rot

CHF 48.00

Stollenwein Weiss und Rot, das ideale Mitbringsel zu Freunden! Schenken Sie genussvolle Zeiten mit den Walliser Weinen von René Favre & Fils aus Chamoson. Die Weine sind Unikate und wurden nach den Wünschen des Cantina Teams hergestellt.
Die zwei Flaschen à 75 cl verpacken wir für Sie in eine ansprechende Geschenktasche, welche Sie zur gewünschten Zeit im Restaurant abholen können.

 

Kategorie:

Beschreibung

 

Die Geschichte vom Stollenwein der Cantina Caverna

Ein spezieller Wein zu einer speziellen Location – Ein Wein, der in Erinnerung bleibt und sich mit der hervorragenden Küche verschmelzt.

Das Team Cantina Caverna hat sich das Ziel gesetzt, einen eigenen, passenden und unverwechselbaren Hauswein für die Gäste vom Restaurant Cantina Caverna im Angebot zu haben. Zusammen mit unserem Weinlieferanten haben wir uns zusammengesetzt und die Idee nahm ihren Lauf.

So machte sich ein Teil des Cantina Caverna-Teams auf den Weg ins Wallis zu den beiden Winzern John & Mike Favre in Saint-Pierre-de-Clages und es entstand im Jahr 2017 der Weisswein und im Jahr 2022 der Rotwein.
John Favre führte uns durch seine verschiedenen Weinberge und vermittelte uns viel Wissenswertes über den Anbau, das Terrain und die verschiedenen Lagen. Zurück im Keller angekommen, waren wir erst recht motiviert und umso gespannter, was uns im Glas erwartet.

 

Cuvée Weiss

Wir haben uns beim Weisswein für die Traubensorten Chasselas und Sauvignon Blanc entschieden, dies im Verhältnis von 85% zu 15%. Das Resultat: Floral-mineralische Note, gelbe Reflexe, reife Früchte, Anwesenheit von CO2, schöne Rundheit im Abgang. Es war uns sofort klar, das ist unser Stollenwein Cuvée Weiss. Der Wein passt ideal zu unseren beliebten Aperitif-Häppchen, Fondue, Raclette, Alpkäse und zu Fisch.

 

Cuvée Rot

Beim Rotwein haben wir uns für die Traubensorten Pinot Noir, Gamay, Merlot und Syrah entschieden. Schöne Robe mit violetten Reflexen, dominiert von sehr reifen, roten und schwarzen Früchten. Im Mund gut gestaltet, hervorragende Textur und schön langer Abgang. Der Wein passt hervorragend zu Wildgerichte, Käse und rotem Fleisch.

 

Ihr Angebot im Detail

  • Stollenwein Weiss, eine Flasche (75 cl)
  • Stollenwein Rot, eine Flasche (75 cl)
  • Ansprechend verpackt zum Schenken
  • Verfügbarkeit: Zum Abholen im Restaurant
  • Preis: CHF 48.–, zur Bezahlung beim Abholen
Call Now Button