Beschreibung
Gemeinsam essen macht Freu(n)de! Geniessen Sie zusammen unsere Hausspezialität auf der Holz- und heissen Felsenplatte. Küchenchef Roland Vogler stellt für Sie saisonal die besten Köstlichkeiten zusammen. Eine kleine kulinarische Entdeckungsreise!
Aktuell: Felsenplatte des Frühlings
- Kaninchenfilet Saltimbocca
- Lammvoressen mit Safran
- Angus Rindsentrecôte
- Bunte Mini-Chickenburger
- Kernser Urdinkel-Nudeln, Rosmarin Fries, Cantina Gemüse
- Bärlauch-Hollandaise, Morchelsauce, Chilibutter
- Raum: öffentliches Restaurant «Cantina»
- Gästezahl: min. 2 bis max. 20 Personen
- Verfügbarkeit: Buchung auf Anfrage
- Preis: CHF 58.- pro Person, exkl. Getränke
Tipp: Ergänzen Sie Ihren Stollenbesuch optional mit einem Apéro an unserer Felsenbar oder einem Gruppenevent bei Brünig Indoor.
Patricia Schrackmann
Chef de Service
